Hünkar

HÜNKAR RESTORAN — 13 Ağustos 2026 Geleneksel Türk mutfağını daha rafine ve üst düzey bir deneyim olarak sunan Hünkar Restoran’ı denedik. Yemek kalitesi, porsiyonlar ve hizmet genel olarak oldukça başarılıydı. Ayak Paça Çorbası — 8/10 Terbiyesi başarılıydı. İçindeki et miktarı biraz daha fazla olabilirdi. Karalahana Sarması — 9/10 Çok lezzetliydi. Kıyma oranı oldukça fazlaydı. Sarımsaklı veya sarımsaksız yoğurt tercihimizin sorulması da güzel bir detaydı. Kuzu Tandırlı Hünkar Beğendi — 10/10 Gecenin en başarılı yemeklerinden biriydi. Kuzu tandır çok sulu, yumuşak ve aromalıydı. Pişme derecesi kusursuza yakındı; et kuru değildi ve istenmeyen bir koku yoktu. Patlıcan ve beşamel sos birbirini çok iyi tamamlıyordu. Tabağın sonunda kalan beğendiyi sıyırmak için ekmek bile sipariş ettik. Kuzu İncik — 9/10 Sipariş sırasında kemikten sıyrılmış veya sıyrılmamış tercihimizin sorulması güzel bir detaydı. Lezzeti gayet başarılıydı ancak Hünkar Beğendi’deki kuzu tandırın seviyesine ulaşamadı. Hizmet & Atmosfer Kesinlikle klasik bir esnaf lokantası beklentisiyle gidilmemeli. Hizmet ve atmosfer oldukça profesyonel ve şık. Yemeklerin servisi hızlı ve özenliydi. Garsonların ilgisi, klasik esnaf lokantalarının oldukça üzerinde. Geleneksel Türk lokanta kültürünü yüksek standartlara taşıyan Hünkar, Osmanlı saray mutfağı ve ev yemeklerini şık ve temiz bir ortamda sunuyor. Porsiyonlar çorba hariç büyüktü ve fiyatına değecek seviyedeydi. Masadan oldukça tok olarak kalktık. Taste Inspectors Değerlendirmesi Yemek kalitesi, porsiyonları ve hizmet anlayışıyla güçlü bir deneyim sunan Hünkar Restoran, Türk mutfağını daha rafine bir seviyede deneyimlemek isteyenler için oldukça başarılı bir seçenek. ★★★★½ — 4.6 / 5

HÜNKAR RESTAURANT — August 13, 2026 We tried Hünkar Restaurant, which presents traditional Turkish cuisine as a more refined, upscale experience. Food quality, portions and service were generally very good. Ayak Paça Soup — 8/10 Well seasoned. The amount of meat could have been a bit more. Stuffed Black Cabbage Rolls — 9/10 Delicious. The minced meat ratio was very generous. Being asked whether we wanted garlic or plain yogurt was a nice touch. Lamb Tandoor Hünkar Beğendi — 10/10 One of the best dishes of the night. The lamb tandoor was juicy, tender and aromatic. Cooked to near perfection; not dry and with no off odour. Eggplant and béchamel complemented each other perfectly. We even ordered extra bread to mop up the remaining beğendi. Lamb Shank — 9/10 Being asked whether we wanted it on or off the bone was thoughtful. Very tasty, but did not reach the level of the lamb tandoor in the Hünkar Beğendi. Service & Atmosphere Do not go expecting a classic tradesmen's lokanta. Service and atmosphere are professional and elegant. Dishes arrived quickly and carefully. Staff attentiveness was well above the typical esnaf restaurant. Hünkar elevates traditional Turkish lokanta culture to a high standard, serving Ottoman palace cuisine and home dishes in a stylish, clean setting. Portions, except for soup, were large and worth the price. We left very full. Taste Inspectors Verdict With its food quality, portions and service, Hünkar is an excellent choice for those who want to experience Turkish cuisine at a more refined level. ★★★★½ — 4.6 / 5

RESTAURANT HÜNKAR — 13 août 2026 Nous avons testé le restaurant Hünkar, qui propose une cuisine turque traditionnelle dans une version plus raffinée et haut de gamme. Qualité, portions et service étaient globalement très réussis. Soupe Ayak Paça — 8/10 Bien assaisonnée. La quantité de viande aurait pu être un peu plus généreuse. Roulés de chou noir — 9/10 Délicieux. La proportion de viande hachée était généreuse. Le fait de demander yaourt à l'ail ou nature était appréciable. Hünkar Beğendi à l'agneau tandoor — 10/10 L'un des meilleurs plats de la soirée. Agneau juteux, tendre et parfumé. Cuisson quasi parfaite, pas sec, sans odeur. Aubergine et béchamel se mariaient parfaitement. Nous avons commandé du pain pour saucer le reste. Jarret d'agneau — 9/10 Le choix avec ou sans os était attentionné. Très bon, mais en dessous du tandoor du Hünkar Beğendi. Service & Ambiance N'y allez pas en attendant une lokanta populaire. Service et ambiance professionnels et élégants. Service rapide et soigné, attention bien au-dessus d'une lokanta classique. Hünkar porte la culture lokanta turque à un haut niveau, dans un cadre chic et propre. Portions généreuses sauf la soupe, prix justifié. Nous sommes repartis rassasiés. Verdict Taste Inspectors Qualité, portions et service font de Hünkar une excellente adresse pour découvrir la cuisine turque raffinée. ★★★★½ — 4,6 / 5

مطعم هونكار — 13 أغسطس 2026 جربنا مطعم هونكار الذي يقدم المطبخ التركي التقليدي بتجربة أرقى. جودة الطعام والحصص والخدمة كانت ناجحة بشكل عام. شوربة مقادم — 8/10 تتبيلتها ناجحة. كمية اللحم كان يمكن أن تكون أكثر. لفائف الملفوف الأسود — 9/10 لذيذة جداً. نسبة اللحم المفروم عالية. سؤالنا عن الزبادي بالثوم أو بدونه كان لفتة جميلة. هونكار بيغندي بلحم الضأن التندوري — 10/10 من أفضل أطباق الليلة. لحم الضأن طري وعصاري وعطر. درجة الطهي قريبة من الكمال، غير جاف وبلا رائحة غير مرغوبة. الباذنجان والبشاميل يكملان بعضهما. طلبنا خبزاً لمسح الباقي. ساق الضأن — 9/10 سؤالنا عن التقديم بالعظم أو بدونه كان جميلاً. لذيذ لكن لم يصل لمستوى تندور الهونكار بيغندي. الخدمة والأجواء لا تذهب بتوقع مطعم شعبي. الخدمة والأجواء احترافية وأنيقة. التقديم سريع ومرتب واهتمام الطاقم أعلى بكثير من المطعم الشعبي. هونكار يرتقي بثقافة المطعم التركي لمستوى عالٍ، يقدم مطبخ القصر العثماني في مكان أنيق ونظيف. الحصص كبيرة ما عدا الشوربة وتستحق السعر. غادرنا شبعانين جداً. تقييم تيست إنسبيكتورز بجودة طعامه وحصصه وخدمته، هونكار خيار ممتاز لمن يريد تجربة المطبخ التركي بمستوى أرقى. ★★★★½ — 4.6 / 5

Hünkar

Açıklama

Taste Inspectors Değerlendirmesi