İstanbul Avrupa, Türkiye
Dünyayı dolaştı, Türkiye’ye dönerek kendi mutfağını yeniden keşfetti.He traveled the world and returned to Turkey to rediscover his own cuisine.
Anadolu’nun hafızasını geleceğin mutfağına taşıyan şef.The chef who carries the memory of Anatolia into the cuisine of the future.
İstanbul’un çağdaş gastronomi sahnesini değiştiren şef.The chef who changed Istanbul’s contemporary gastronomy scene.
Bir padişahın beğenisinden doğduğu söylenen yemek.A dish said to be born from a sultan’s appreciation.
Bir patlıcan yemeğinin adını taşıyan en büyük efsane.The greatest legend bearing the name of an eggplant dish.
Bir yemeğin değil, birlikte çalışmanın hikâyesi.Not the story of a dish, but of working together.
